L’ANANAS
Fruit d’une plante probablement originaire Brésil. II appartient à la grande famille des broméliacées qui comprend plusieurs centain d’espèces. Christophe Colomb l’a découvert en 1494 lors de son voyage en Guadeloupe. C’est en 1733, en France, que date sa première culture sous serre mais il a fallu attendre progrès des transports modernes et conservation pour qu’il se développe véritablement dans toute l‘Europe.
L’ananas ne fait pas maigrir
Riche en
• vitamine C, vitamine A (bêta-carotène) potassium, magnésium.
Recommandé pour
• faciliter la digestion.
Ses avantages pour la santé
On dit l’ananas diurétique, stomachique et desintoxiquant, Il contient une enzyme, la bromélaïne, qui facilite la digestion des protéines.
Cette propriété disparaît quand il est cuit.
Comment maigrir avec l’ananas
Contrairement à la croyance répandue la bromélïne n’a aucune action sur les graisses proprement dites.
Donc l’ananas ne fait pas maigrir
Sa richesse en fibres aide à lutter contre la paresse intestinale et la constipation. Enfin, il est auss une bonne source de vitamine C et de sels minéraux notamment utiles en période de convalescence, de déminéralisation ou de croissance. Attention: ananas peut provoquer également des réactions allergiques.
Conseils
L’ananas ne fait pas maigrir
Choisissez-le lourd et sans taches. Attention, contrairement aux autres fruits, une fois cueilli, il s’arrête de mûrir. On peut e préparer de diverses façons mais il est excellent nature. Il peut se gâter s’il est conservé à une température inférieure 7°. Laissez-le à l’air libre 15 minutes avant de le consommer pour qu’il soit meilleur Au réfrigérateur on peut le garder trois ou quatre jours. Congelé, il perd de sa saveur