LA PRUNE
La prune pauvre en calories très bien pour les régimes perdre du poids
La prune serait originaire de Chine. Les espèces sont très nombreuses à travers le monde; on en compte plusieurs centaines de variétés avec des couleurs, formes et saveurs très différentes.
Recommandée pour
• sa pauvreté en calories (pour les régimes),
• ses qualités énergétiques et désaltérantes.
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Ses avantages pour la santé
Elle serait réputée pour avoir des propriétés laxatives et diurétiques. Utile comme désintoxiquant, favorisant les fonctions d’élimination de l’organisme et comme décongestionnant hépatique. C’est également un bon stimulant énergétique. Sa forte quantité de vitamine E pourrait protéger l’organisme contre les effets du vieillissement.
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Conseils
La prune se mange crue ou cuite.Veillez à ne pas les cuire trop longtemps. Déshydratée, elle devient le pruneau très concentré en glucides et à fort pouvoir énergétique. Les fibres du pruneau sont également utiles pour traiter les problèmes de constipation. Laissez-la mûrir à l’air ambiant; mûre, elle se conserve une semaine environ au réfrigérateur Si vous voulez la congeler retirez au préalable son noyau pour éviter la conservation du goût amer.